Cucina tradizionale e non solo

Da Ca’ Vecia é un ristorante situato fra Modena e Bologna, perfetto per celebrare matrimoni, feste, anniversari, comunioni o cene aziendali. Disponiamo, infatti, di strutture e offerte specifiche per queste occasioni: garantiamo qualità di servizio, ottima riuscita dell’evento e, ovviamente… una cena da leccarsi i baffi!

Il nostro menù comprende moltissimi piatti di produzione propria, fatti dalle abili mani della nostra cuoca Uliana con ingredienti di prima qualità. Antipasti, primi, secondi, carne alla brace, contorni e dolci, tutto é fatto a regola d’arte, secondo le ricette della tradizione dell’Emilia Romagna.

Alle specialità tipiche si aggiungono i “grandi classici” della cucina italiana e piatti versatili. Per completare un buon pasto, abbiamo creato una cantina con i migliori vini emiliani e non solo: lambruschi di primissima qualità, rossi e bianchi scelti da tutta Italia.

 

La nostra storia, in breve

La nostra trattoria è un edificio nuovo, in stile rustico, situato in un punto suggestivo della pianura nei pressi di Spilamberto, fra Modena e Bologna. Dal 2007 è gestito da due emiliane, Mara e Uliana, che l’hanno trasformato in ristorante.

Uliana ha una lunga esperienza di cuoca. Fin da giovane ha appreso le ricette e i segreti della tradizione gastronomica italiana, perfezionandosi a poco a poco. Dopo un periodo di tirocinio in un noto ristorante della zona, ha deciso di aprire la trattoria Da Ca’ Vecia, dove svolge il ruolo di capo chef.

Molti dei piatti del ristorante sono di produzione propria, veri e propri manicaretti fatti come una volta dalle esperte mani della cuoca. Riusciamo a servire fino a 300 persone grazie a una squadra affiatata, che mette il servizio al cliente, l’ospitalità e la qualità del cibo al primo posto.

Inoltre, abbiamo ampliato la struttura aggiungendo un efficiente hotel a 3 stelle. L’alloggio ha un ingresso indipendente e una vasta gamma di servizi che vi garantirà un soggiorno piacevole e confortevole.

 

In tre aggettivi

Come ci possiamo descrivere?

Completo. Offriamo la qualità della cucina tradizionale, unita a tocchi di originalità e contaminazioni da altre regioni, su iniziativa del nostro chef. Da anni portiamo avanti il nostro lavoro di riscoperta dalla tradizione culinaria locale, ma senza perdere di vista le tendenze gastronomiche del momento.

Economico. Il nostro ristorante offre un menù completo, ampio, di qualità, ai prezzi delle osterie di una volta. E’ tutto fatto in casa, con ingredienti del territorio circostante, che ci permette di mantenere bassi i prezzi delle specialità di Ca’ Vecia. Non sei convinto? Contattaci e ti ricrederai.

Versatile. Le dimensioni e la struttura del luogo ci permettono di ospitare grandi gruppi e feste, così come coppie e famiglie con bambini. Siccome disponiamo di sale appositamente attrezzate, siamo spesso anche la location prescelta per eventi e meeting. Allo stesso tempo, però, per le coppiette e i piccoli gruppi ricaviamo angoli tranquilli e romantici, al chiuso o all’aperto nella nostra ampia veranda.

Non resta che augurare a tutti buon appetito.